トムヤムクンやグリーンカレー、ガパオにソムタム。味覚と嗅覚をくまなく刺激してくる複雑な味わいで、世界中の人をとりこにしているタイ料理。お店で食べるものというイメージを持っている人が多いでしょう。
かくいう私もその一人。見たこともないいろいろなスパイスや調味料、読めないパッケージ、その謎めいたところがまたたまらないのですが、自宅のキッチンで作ることなど想像もできませんでした。
この数年、以前は人気の旅行先だったタイに気軽に行けなくなり、タイ中毒の禁断症状に苦しんでいる人も多数。この機会に自分で本格的なタイ料理を作れるようになりたいと思い立ちました。
あの甘辛酸っぱい味をどうやって出しているのか、気になりませんか？タイ人やタイ通から本場のタイ料理を学ぶと、知らなかったスパイスやハーブ、ココナツミルクやナンプラーの扉が開きます。
この記事では、私が調べに調べて見つけた本格タイ料理が学べる東京の教室を一挙大公開。ぜひ、場所や時間が合う教室を見つけてチェックしてみてください。
キッチンがエキゾチックな香りでいっぱいになる幸せを、あなたも味わいませんか？
美容ライフスタイルアドバイザー
ヒロコ
医療機関に8年間勤務→長年の敏感肌を克服した経験からスキンケアのコツを美容系メディアで情報発信→読者の方から肌悩みの相談を多数いただくようになったことをきっかけにフリーランスブロガーに本格転身→海外移住→3Qsにジョインし美容・ライフスタイル情報発信を担当。昨日より今日の自分をもっと好きになってもらえるとうれしいです。
医療機関に8年間勤務→長年の敏感肌を克服した経験からスキンケアのコツを美容系メディアで情報発信→読者の方から肌悩みの相談...
Contents
あなたに合ったタイ料理教室の選び方
タイ料理教室を選ぶときは、通いやすさや内容をよく見て選びましょう。タイそのものに強い興味のある人は、タイの文化などに触れられるところを選ぶと楽しめます。
通いやすい立地やレッスン時間で選ぼう
無理なく通えるよう、立地やレッスンスケジュールを考えて選びましょう。
単発レッスンなら少し足を延ばすのも気分転換になってよいですが、全〇回・〇ヶ月など何度も通ってマスターしたい場合は、面倒にならないようアクセスの良い場所を選びましょう。生活圏内・通勤圏内で駅近がおすすめ。
タイ料理教室は個人経営が多く、教室は1か所、レッスン時間も限られることがほとんど。自分の休みや勤務時間などの予定と照らし合わせて、無理なく通えるか検討を。
材料費の関係でキャンセルポリシーも厳しいところが多いので要チェックです。
学びたい内容に合ったレッスンがある教室を選ぼう
どんなタイ料理を作りたいのか考えて教室を選ぶことも大切。一言でタイ料理といっても、旅行やレストランで食べるような定番料理から家庭料理、王宮料理まで幅広いです。
日々のご飯にとりいれたいなら、手に入りやすい材料で作る家庭料理がおすすめ。パーティーやおもてなしで自慢したいのなら、華やかなおもてなし料理やカービングが習える教室に通うとよいです。
カービングというのは、タイ料理につきものの飾り切り。フルーツの大きな作品が有名ですが、レストランなどでは野菜のちょっとしたカービングが料理に添えられていることが多く、タイ料理らしさをグッと引き立ててくれます。
料理自体が初心者だという人は、野菜の切り方など基礎から教えてもらえる教室や、講師の手元がよく見え質問がしやすい少人数制のクラスを選ぶのが正解です。
タイ語や文化にも興味があるならどっぷり触れられる教室を選ぼう
料理だけでなく、タイの雰囲気自体に魅力を感じている人は、タイ語や文化にも触れられる教室を選ぶと楽しめます。
タイ語も教えている教室や、タイ人講師からタイの話を聞ける教室がおすすめ。
日本人講師でもタイとのかかわりが深い人が多く、タイ旅行の隠れたスポットを教えてくれたり、生徒たちを連れてタイ旅行に行く企画があったりする教室も。
普通の観光では知れないようなディープな情報や地元のB級グルメなど、いろいろな話を聞いて世界が広がりそうですね。タイが好きで、行けるようになったら旅行に行きたいという人にもおすすめです。
それではさっそく、東京でおすすめのタイ料理教室をランキング形式でご紹介していきます。
・カービング（タイ伝統の飾り切り）もできるようになりたい
・タイの雰囲気にどっぷり触れたい
という方にそれぞれおすすめの教室をご紹介。気になる教室があれば、まずは問い合わせてみましょう！
タイご飯を生活に取り入れたい！手軽に学べる東京のタイ料理教室3選
まず、毎日のおうちごはんにタイ料理を取り入れたい方にピッタリの、手軽に学べる東京のタイ料理教室を3つご紹介します。
1位 マナーオ タイ・スパイス料理教室-板橋区
アクセス ★★★★★
少人数 ★★★★★
コスパ ★★★★★
料理自体初心者だという方におすすめなのが、板橋区の「マナーオ タイ・スパイス料理教室」。
教えてくれるのは、もともと料理の先生だったがタイ料理に心奪われてタイにわたり、帰国後タイ料理クラスを教えるようになったという先生。
そのため、包丁の持ち方や野菜のきれいな切り方、揚げ物の油温の見方など料理自体の腕を上げるコツも基礎から教えてもらえます。
入会金なしで自由に参加できる単発クラスだから気軽に始められますよ。タイ料理とスパイス料理のクラスがあり、タイ料理は月替わりで2コース用意されています。
パーティーやバーベキューなどのイベントもあるので、タイ料理仲間を増やしたい人にもピッタリ。まずは教室のメニューをチェックして、これ作りたい！というメニューがあれば申し込んでみましょう。
| 所在地 | 板橋区南常盤台1-26-21 （東武東上線ときわ台より徒歩2分） |
| レッスン人数 | 4名まで |
| レッスン内容 | タイ料理は月替わりで2シリーズ 例： 【大好きタイ料理シリーズ】 ・カノンパン ナークン（海老すり身のせ揚げパン) ・カイ ナ―ム（卵焼き入りスープ） ・パッ タイ（タイの米麺焼きそば) など 【もっと食べたいタイ料理シリーズ】 ・トートマン ガイ ピン （鶏ひき肉のレモングラス串揚げ） ・パッ マラ（ゴーヤのトマト炒め） ・クン パッ ガティアム （海老のカリカリにんにく炒め） など |
| 料金（税込） | 初回レッスン料6,500円（3時間） 2回目以降5,500円 |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | 【平日】10：00～ 【土、日、祝】10：30～ |
| 電話番号 | 03-6783-2626 |
| @manaao2626 |
タイ料理のレシピや指導も分かりやすく、とても癒される先生です。
出典：Google
2位 ティッチャイタイフード-錦糸町
アクセス ★★★★★
少人数 不明
コスパ ★★★★☆
錦糸町の「ティッチャイタイフード」は選べる日時やメニューが多く、予定が合わせやすいのでおすすめ。
定番タイ料理・人気タイ料理・簡単タイ料理・季節のタイ料理・伝統タイ料理など多彩な献立で、合わせて月20～30回のレッスンが用意されています。
入会金なし、1回ごとの申し込み制なので、時間ができたら気軽に申し込めますよ。日本で手に入りやすい材料を使ったアレンジも学べ、自宅ですぐに試してみられます。
開講12周年を迎え多くのリピーターがいる、実績ある教室だから安心。始めてみようかなと思ったら、まずチェックしてみましょう。
| 所在地 | 東京都墨田区錦糸3－7－11（錦糸町駅徒歩3分） |
| レッスン人数 | 不明 |
| レッスン内容 | 【定番のタイ料理クラス】豚肉のガパオごはん・手羽先と冬瓜のクリアスープ・生海老とミントのスパイシーソースかけなど ほかにも「季節のタイ料理クラス」「人気のタイ料理クラス」「発酵タイ料理クラス」などあり。基本2ヶ月ごとに更新 |
| 料金（税込） | 8,000～10,000円（レッスンによる） |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | 平日ブランチクラス 11:00-15:00 平日ディナークラス 18:00/19:00-21:00 土日祝ブランチクラス 11:00-15:00 土日祝ディナークラス 17:00-21:00 |
| 電話番号 | 03－6456－1079 |
| @titcaithaifood |
楽しかったし美味しかったし勉強になりました。近くに本場のタイ料理食材が売っているお店があるので、終わったらみんなで買いにいきました。また習いに行きたいです。
出典：Google
3位 Mie Labo-成城
アクセス ★★★☆☆
少人数 ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
せっかく習うなら本当の本場の味を習いたいという方には、成城の「Mie Labo」がピッタリ。巷にあふれる「ガパオ風」などのなんちゃってレシピとは違い、本場の材料を使った本場の作り方が学べます。
先生はタイ国大使館認定のタイフード・コンシェルジュ。説明が丁寧でわかりやすく、質問になんでも答えてくれるので、一人での参加や初心者でも楽しく参加できます。
レッスンは着席デモスタイルで、作業や片付けなし。気楽な雰囲気ですが、料理の名前の意味や歴史なども学べ、タイ料理への世界観が広がりますよ。本物にこだわりたい人はぜひ検討してみましょう。
| 所在地 | 東京都 世田谷区 上祖師谷 小田急線成城学園前からバスで約10分 |
| レッスン人数 | 4～6人 |
| レッスン内容 | ・カレーヌードル（クィティアオ ゲーン） ＋天使エビカルパッチョ ・牛肉のサラダ（ヤムヌア） ＋エビすり身トースト揚げ など |
| 料金（税込） | 6500円～10000円 |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | レッスン時間13:00〜15:30 |
| 電話番号 | なし |
| @ mieyukiyoshi |
トムカーガイのクラスに参加しました。初めて頂いたお料理でしたが、本当に美味しかったです。今回も、先生の丁寧な説明は勿論、家庭で作りやすいレシピで、必ずやってみよう！と、思いました。
出典：クスパ
タイ料理を学ぶならカービングも！伝統飾り切りが学べる東京のタイ料理教室3選
続いて、盛り付けをグッとタイらしく華やかにしてくれるカービングも合わせて学びたい方にピッタリの東京のタイ料理教室を3つご紹介します。
1位 SIRIキッチン-代官山
アクセス ★★★★☆
少人数 -
コスパ ★★★★★
代官山の「SIRIキッチン」は、女性限定のくつろいだ雰囲気で、タイ人講師の自宅マンションで料理やカービングを習える教室。
タイ料理・カービングとも、初級から中級・上級とステップアップできるシステム。カービングが初めての人でも、カービングナイフの持ち方から教えてもらえます。
タイの労働省による資格を持つプロの講師だから、しっかり身につくレッスンが受けられ安心です。
料理教室では、毎月料理のテーマに合わせたテーブルコーディネートも評判。セラドン焼きやベンジャロン焼きなどタイのお皿や雑貨を使って、おしゃれなおもてなし用の盛り付けを楽しめますよ。
全国どこでも食材キットが送ってくるオンラインタイ料理教室もユニーク。気になったら、まず問い合わせてみましょう！
| 所在地 | 東京都目黒区青葉台1-6 （代官山駅から徒歩5分） |
| レッスン人数 | 少人数制 |
| レッスン内容 | 「本格タイ料理コース」初級、中級、上級 「カービングコース」初級、中級、上級、応用 |
| 料金（税込） | 本格タイ料理コース初級：9,000円/回 （全12回・月1回） カービングコース初級：3,500円/回 （材料費含む。全10回） |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | レッスン時間 10：30〜13：00前後 |
| 電話番号 | 03-4510-6182/ 090-1828-9150 |
| @siri_kitchen |
タイ料理が好きで自分でも家で作りたいという気持ちから教室に通いました。料理の味はもちろん、テーブルコーディネートも季節ごとに変わり毎回素敵です。毎回3品、希望する生徒さんには教室で使った調味料や食材の購入も小分けで購入出来るので、家での復習もしやすいです。
出典：Google
2位 スタジオアロイ-北千束
アクセス ★★★★☆
少人数 ★★★★☆
コスパ ★★★★★
北千束の「スタジオアロイ」は、タイ料理やカービングに興味があるけど、小さい子どもがいるからとあきらめていた人にうれしい、子連れOK の教室。
講師の自宅で行うアットホームな少人数レッスン。子ども用おもちゃやDVD を用意してくれています。タイ料理を基礎から学びながら、簡単な飾り切りから本格カービングまで学べます。
タイのプリンセス直伝の王宮料理コースでは、辛さの少ないマイルドなタイ料理のレッスンに毎回カービング講習がついています。本場タイでもなかなか食べられないので、興味のある人はぜひ体験してみましょう。
子連れ専用レッスン以外は男性もOK。旅行好きカップルの新しい趣味にもおすすめです。
| 所在地 | 東京都 大田区 北千束2-5-1 （東急目黒線/大井町線洗足駅/北千束駅徒歩5分） |
| レッスン人数 | 2～6人 |
| レッスン内容 | 入門コース(全6回・半年) 初級コース(全12回・通年） 中級コース（全24回・2年）上級コース 王宮料理コース カービング講習付き |
| 料金（税込） | 6,600円/回（材料費込） |
| 体験レッスン（税込） | 通常と同じ6,600円/回（材料費込） |
| 営業時間 | レッスン時間 11：00～14：30 |
| 電話番号 | 03-3783-6225 |
| @st_aroi |
初めて参加致しました。ハーブや調味料の説明も丁寧に教えて下さって (味見しながら)お料理もわかりやすくて、始めたらすぐに出来て、美味しくて。自宅でトライの意欲が湧きました！次回も楽しみにしています。
出典：クスパ
3位 タイ教育文化センター（thaiTEC）-江東橋
アクセス ★★★★☆
少人数 ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
料理のちょっとした添え物にとどまらず、ゆくゆくはメロンやスイカでアッと言わせる作品を作りたいという人には、江東橋の「タイ教育文化センター」がピッタリ。
ニンジンの花など初心者向けの作品でカービングナイフに慣れたら、リンゴのバラやメロンの花、スイカやパパイヤなど難易度の高いフルーツに段階的に挑戦。
さまざまなレベルに対応したレッスンで確実にステップアップします。
タイ人講師がタイ語で話し、日本人が通訳してくれるスタイルで、非日常感がたっぷり味わえるのも魅力。（タイ語に興味ある人は、タイ文字や、旅行前１dayタイ語などの充実したタイ語クラスも別口でありますよ。）
肝心のタイ料理も、バラエティ豊かなクラスで評判。とくに初心者におすすめなのは「定番タイ料理クラス」。人気の1品を学ぶ気軽なレッスンです。
ほかにも屋台ご飯やデザート、タイのペースト調味料「ナムプリック」を自分で作って料理に使うクラスなど、あくなき学習欲を満たしてくれるレッスンが目白押しです。
カービングにも料理にも意欲十分！という方は、ぜひチェックしてみましょう！
| 所在地 | 東京都墨田区江東橋 1-11-9 PKサイアムビル （JR総武本線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅 徒歩7分） |
| レッスン人数 | 不明 |
| レッスン内容 | 単発：「定番タイ料理クラス」「気まぐれタイ料理クラス」「ワンプレートタイ料理クラス」「ナムプリッククラス」「オススメタイ料理クラス」「タイの地方料理クラス」 コース：基本コース90時間15回 中級コース100時間17回 フルーツカービング・石鹸カービング |
| 料金（税込） | 料理単発 4,000～10,000円 コース 200,000～300,000円 フルーツカービング：入門 16,500円/3回 初級 33,000円/6回など ※タイ語とカービングは入学金11,000円必要 |
| 体験レッスン（税込） | あり |
| 営業時間 | 受付時間 11:00～17:00(月曜／祝日は除く) |
| 電話番号 | 03-3634-9993 |
| @thai_tec |
建物に一歩入るとタイの空気感。タイを単なる観光の対象に留めることなく、言語、料理などを文化的価値で整理できる。実を伴った知識、スキルの習得に向けたタイ好きの人々の努力や精進をキチンとサポートしてくれる。
出典：Google
タイが好き！料理だけでなくタイの文化にも濃く触れられる東京のタイ料理教室3選
1位 ロスオーチャータイ料理教室-ひばりヶ丘
アクセス ★★★★★
少人数 ★★★★★
コスパ ★★★★★
チャーミングなタイ人の先生と楽しくお話ししながら料理を習いたい人には、ひばりヶ丘の「ロスオーチャータイ料理教室」がおすすめ。
先生はコミュニケーションを大切にしており、お話しする時間もとってくれているので、タイのことをたくさん知れるチャンス。
「ロスオーチャータイ料理レストラン」併設の教室で、レストランの本格レシピはもちろん、本場の家庭料理も学べます。先生のセンスの良さも評判なので、プロのもてなし方も吸収できますよ。
楽しく美味しく幸せなタイ時間を過ごしたい方は、要チェックです！
| 所在地 | 東京都西東京市ひばりヶ丘北 3-3-23 香蘭ビル 2F （ひばりヶ丘駅北口徒歩1分） |
| レッスン人数 | 5人 |
| レッスン内容 | 単発レッスン 例： ソムタムタイ「青パパイヤのサラダ」などイサーン料理 トムヤムクン風味炒飯&レモングラス香り付け手羽先揚げ &豆腐の挽肉はさみスープ |
| 料金（税込） | 7,000～9,000円・回 |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | 月曜19:00～22:00 水曜12:00～15:00 |
| 電話番号 | 042-422-3009 |
| @rosuoochakitchen |
楽しく本格的なタイの炒飯を教えて頂きました。出来上がったお料理もとても美味しく、先生から母国タイのお話も聞けて、とても楽しくお腹いっぱいの講座でした、是非また別のレシピで受講したいと思います。
出典：ストアカ
2位 タイ料理教室diidii-池袋
アクセス ★★★★☆
少人数 ★★★★★
コスパ ★★★★★
池袋の「タイ料理教室diidii」は、タイフリークの先生と熱いタイトークを楽しみたい方にピッタリ。
先生は渡タイ歴30回以上、各地方ローカル都市滞在やホームステイの経験もあるタイのエキスパート。深いタイ愛で、料理だけでなくタイの文化や地域の人柄など、ここでしか聞けない情報をたくさん教えてくれます。
タイ愛が伝染してタイ旅行に行きたくなった生徒さんには、持てる限りの情報を伝えてくれるとのこと。生徒を連れてのタイ旅行ツアーを開催していたこともあります。
料理の方は、しっかり身につくスタイルで教えてもらえると評判。定員4名の実習スタイルで、1人1台の調理台、調理器具、カセットコンロを用意。
切る・計るからテーブルセッティングまで自分でするから、家でもきちんと再現できますよ。
辛さやパクチーの有無なども要望に合わせて調整してくれるので、苦手なもののある人も安心。体験授業を兼ねたオンラインレッスンがあるので、タイ大好きなあなたはまず申し込んでみましょう！
| 所在地 | 自宅 東京都 豊島区 池袋（2～4丁目） ＪＲ線、地下鉄丸ノ内線、有楽町線、副都心線、 西武池袋線、東武池袋徒歩10分 ※詳細は予約後 |
| レッスン人数 | 定員4名 |
| レッスン内容 | Ａコース：基本のタイ料理 Ｂコース：おもてなしタイ料理 Ｃ～Pコース：本格タイ料理 |
| 料金（税込） | 6500円/7000円/7500円 |
| 体験レッスン（税込） | 2,000円のオンラインレッスンあり、 トライアルとして視聴後申し込むと 初回レッスン50円オフ |
| 営業時間 | 昼 11：00～14：30 夜 18：30～21：30 |
| 電話番号 | 記載なし 問い合わせフォーム |
| @phiiyukko |
先生のタイ料理《愛》がとても感じられるお教室です。初めての方もお料理が苦手な方も少人数制なのでしっかりとレッスンが受けられます。出来たお料理もタイの器に盛りスプーンとフォークの使い方や食べ方とかタイの事が色々と学べるお教室です。
出典：クスパ
3位 竹下ワサナのタイ料理教室-オンライン
アクセス –
少人数 -
コスパ ★★★★★
タイに行ったことがある、また行きたい！というあなたは、タイ現地からオンラインで教えてくれる「竹下ワサナのタイ料理教室」を試してみましょう。
もともとは、毎年5月に来日してタイ料理教室を開いてきたタイ人の先生。最近は、タイからZoomで教えています。タイも日本も知り尽くした先生が、流暢な日本語で丁寧に教えてくれると人気です。
バンコクにある先生の自宅にホームステイできるのも面白い趣向。料理教室とホームステイがセットになったプランも。オンラインレッスンを受けてみて、先生やタイ料理が好きになったら、今後現地訪問への夢も広がりますね。
もう少し気軽に旅行できるようになったらタイに行きたいと思っている人は、一足先に現地からのレッスンを受けてみませんか？
| 所在地 | タイ・バンコクよりオンライン（Zoom） |
| レッスン人数 | 不明 |
| レッスン内容 | 単発レッスン 例： サーモンのレモングラス辛味炒め 鶏肉とカボチャのレッドカレー など |
| 料金（税込） | 1,200円（40分・1品） |
| 体験レッスン（税込） | なし |
| 営業時間 | レッスン時間14：00～14：40、16：00～16：40 |
| 電話番号 | +66-81-810-6894 |
| @vasana_takeshita |
タイ料理を習って生活にエキゾチックなスパイスを！
複雑な味や香り、見た目の華やかさで生活の幅をグッと広げてくれるタイ料理。習いたいと思ったら、
・アクセスやスケジュール
・目的に合った内容
の2点をチェックして教室を選びましょう。華やかなタイカービングで食卓を飾りたい人や、タイ文化に触れたい人にピッタリの教室もご紹介しましたね。興味のある人はぜひチェックして、スパイスの利いた毎日を楽しんでください！
