「酵素」というと、なんだか健康や美容にいいものというイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。
ネットや雑誌では「酵素ドリンクで痩せる」といった記事もよく目にするようになり、酵素液の人気が高まっています。コンビニなど気軽に購入できる酵素ドリンク商品もありますよね。
だけど「酵素」という言葉を、実はよく耳にはするけれどなんのことかわからないという方も多いのではないでしょうか。
酵素ドリンクや酵素サプリ、様々なものが世の中では流行っていますが、本当のところの「酵素」とはなんのことなのかを正しく知っていきましょう。
メイクアップアーティスト
SHOJI HITOMI
ヘアメイクやエステティシャン、パーソナルカラーや骨格のアナリスト、インナービューティーのアドバイザーとして、トータルで女性の美をサポート。『飾らないそのままの自分を好きになれる女性が増えてほしい』という想いで日々活動。沖縄在住。
ヘアメイクやエステティシャン、パーソナルカラーや骨格のアナリスト、インナービューティーのアドバイザーとして、トータル...
そもそも酵素とは？
そもそも酵素とは、一体なんのことをいうのでしょうか。人の体の中では、様々な化学反応が起きており、消化・吸収・代謝・排泄などもその反応のひとつです。
そしてその反応を起こすために触媒として必要なのが「酵素」というタンパク質分子なのです。
人の体で起こる反応のほとんどに必要なものが「酵素」であり、酵素がなければ人の体内の化学反応は起きないのです。
人の体の中には、約5000もの種類の酵素があると言われています。そしてそれは『消化酵素』、『代謝酵素』、『食物酵素』の3種類に分かれており、それぞれには異なる役割があります。
消化酵素・・・その名の通り、 食べたものを吸収できるように消化や分解をする役割の酵素のことを指します。消化酵素により分解された栄養素が小腸で吸収されることになります。
代謝酵素・・・消化酵素によって消化分解された栄養素が吸収され、その栄養素を実際に働かせる役割を持つのがこの代謝酵素です。呼吸、新陳代謝、細胞分裂、怪我を治すなど、生活する上でのあらゆる活動がこの代謝酵素によって行われているのです。
食物酵素・・・食物酵素は、食物に含まれる酵素のことを指します。また、体内に吸収されると、消化酵素を助ける働きをし、消化活動を補助する役割があります。
酵素の摂取の仕方
酵素を語るときに前提として大切になるのが、近年の研究で明らかになりつつある「人が一生で作り出せる酵素の総量は、遺伝子によって決められている」ということです。
つまり、潜在酵素の量は決まっており、増やすことはできないのです。
潜在酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」の量は変えることができませんが、その一方で、「食物酵素」は食物から摂取することが可能なため、増やすことができるということになります。
できるだけ食物から酵素を摂取し、限りある消化酵素をサポートすることで、日々の身体の反応をサポートすることができるのです。
酵素を摂取することのメリット
さまざまなメディアで「酵素ドリンクで痩せる」とよく言われていますよね。これは体内で生成される酵素量に限りがある上で、体外から酵素を摂取することで、たくさんのメリットがあるという理由から。効果は人によって様々ですが、以下のような変化が考えられます。
- 腸内環境の改善
- 肌が綺麗になる
- 疲れにくくなる
- 睡眠の質がよくなる
- ダイエット効果がある
- むくみ改善
- 気分がよくなる
- 風邪をひきにくくなる
- 生理痛の改善
など、様々な変化が期待できると言えます。
ただし、酵素は無駄使いもされやすいものです。酵素を減らしてしまう習慣として、タバコや飲酒、暴飲暴食、ジャンクフードの摂取や睡眠不足などが挙げられます。
ただ、体外から摂取するだけでなく、できるだけ減らさないような努力も同時にするようにしましょう。
酵素サプリ・ドリンクの選び方
食物酵素を体外から摂取をするために主にドリンクやサプリなどが数多く出ていますが、酵素にも種類がたくさんあり、どの酵素を取り入れるか悩まれる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
コンビニや薬局で購入できる酵素ドリンクもありますが、「酵素を取り入れてみたい」、そう思った方はどのようなものを選べば良いのでしょうか。気を付けるべき点をこれからお話しするので、しっかり知った上で生活に取り入れていきましょう。
食品添加物が入ってないものを選ぶ
添加物が入っていることによって、酵素の働きが弱まってしまうことがあります。安息香酸ナトリウム（合成保存料）や、スクラロース（人工甘味料）、カラメル色素（着色料）などの添加物が入ってる酵素ドリンクなどもありますが、酵素の働きを抑制してしまっていることがあるので、できるだけ入っていないものを選びましょう。
また、酵素ドリンクに関してはすでに発酵しているものなので、そもそも保存料を入れる必要がありません。
添加物が入っていなければ、それだけ質の高いしっかり発酵している酵素が入っているということでもあります。しっかりと材料の表記を確認しましょう。
補酵素が入っているものを選ぶ
酵素は、それのみで効果があるものではありません。「補酵素」という、ビタミンなどの別の栄養素が働くことによって効果を出します。
食品から摂取する場合はあまり気にする必要はありませんが、サプリメントの場合は手軽に酵素を取り入れることができる一方で、補酵素が入ってない場合もあります。
しっかり吸収し働きかけるための補酵素が入っているかを確認するようにしましょう。
30代女性におすすめの酵素ドリンク効果ランキング
店頭販売やネット通販限定品など、酵素ドリンクもさまざまな商品がありますよね。手っ取り早く簡単に取り入れることができる酵素ドリンクを、その効果を比較して、ランキングにしてみました。
今回ご紹介する商品でも、人によっては体質に合わないものもあります。市販されている酵素ドリンクや薬局で気軽に購入できる酵素ドリンクを選ぶときは、おすすめ記事や、口コミは参考程度にして、自分の体質などに合うか商品を見極めて購入しましょう。
Sunshine Juice
日本初のコールドプレスジュース専門店。完全無添加で100％自然由来・100％植物由来で作るコールドプレスジュース、ジュースクレンズ、ビーガンカレー、ビーガンスープなど、種類が豊富。オンラインショップがあり、定期便などのサービスもあるため、定期的にクレンズする方などにもオススメ。
ONLINE SHOP：http://sunshinejuice.shop-pro.jp/
30代女性におすすめの理由
PARACHUTES cold pressed juice
生の熱処理のされていないコールドプレスジュース。日本全国・世界各国の生産者と、30年にわたって築いてきたネットワークで、厳選した旬の果物・野菜だけを取り扱うフルーツなかむら。その株式会社なかむらがこだわって作っているコールドプレスジュースは、1本あたりに含まれる野菜、フルーツがなんと、1.5kg以上というとても贅沢なドリンク。酵素液としても人気があります。
大阪、神戸、東京、名古屋で店舗を展開。
30代女性におすすめの理由
森永のやさしい米麹甘酒
森永の甘酒の中でも、ノンアルコールで、米麹と食塩だけを使って作られたとても優しい甘さの甘酒。アルコール含め添加物も含まれていないとてもシンプルな原料で作っているので、妊娠中や授乳中でも飲めるドリンクで酵素ドリンクの中では安いお値段で購入できます。甘酒は発酵飲料なので酵素をたくさん含みます。
森永オンラインショップ：https://www.tenshi-kenko.com/products/list.php?category_id=171
30代女性におすすめの理由
野草原液 酵素八十八選
720ml ¥15,000（税別）定期購入で割引あり
昔からの製法に基づき「陶製かめ」を発酵熟成に使用。88種類の酵素原料のうち、60種類の野草(特選酵素八十八選は88種類の野草)、28種類の野菜・果実・海草・きのこ類、31種類の麹菌、乳酸菌、酵母菌を配合。防腐剤、着色料、香料などの添加物を一切使用せず、残留農薬も一切ありません。
ONLINE SHOP：https://shop.slow-village.jp/products/detail/3
30代女性におすすめの理由
ハーブザイム® 113 グランプロ プレーン
500ml ¥9,690（税込） 楽天市場価格
生産県まで指定した国産の生のハーブ、野菜、果物、海藻、キノコ類、穀物などを全113種類厳選し、喜界島の「さとうきび粗糖」を使って養分を浸透圧抽出。酵素が棲みついた伝統的な「ヒノキ樽」でダブル自然発酵させた独自の酵素原液を、98％配合。（2％はレモン・ユズ・梅などの果汁）
安息香酸・保存料・白砂糖・人工甘味料・着色料・香料 不使用
30代女性におすすめの理由
大高酵素 スーパーオータカ
720ml ¥ 4,020（税込）楽天市場価格
生命力あふれる北海道産主体の数十種類の植物原料を使用。てんさい糖の浸透圧でエキスを抽出し、その後長期間の醗酵熟成を経てつくられた健康飲料です。また、「醗酵微生物」の住処となっている秋田杉の杉樽を使用し、乳酸菌類や酵母菌類などの多菌種による醗酵・熟成を行っている。
30代女性におすすめの理由
FICO&POMUM JUICE
スムージー、コールドプレスジュースのお店で、全て保存料・着色料無添加。白砂糖は使わずオーガニックの天然甘味料で体にやさしく作り立てを提供しています。野菜、果物を直に摂取した場合だと、消化に 3~5 時間かかり、吸収率も約 17%程度ですが、コールドプレス製法では消化に は10~15 分、吸収率は約 4 倍の 65%にまで上がることがわかっています。保存料や香料、添加物、水分を一切加えていないコールドプレスジュースはオンラインでも購入が可能です。
ONLINE SHOP：https://ficoandpomum.stores.jp/
30代女性におすすめの理由
YES TOKYO coldpressed juice
中目黒と二子玉川にあるコールドプレスジュースのお店。毎朝手作りしている、フレッシュで保存料不使用・無添加のオリジナルジュース。配送範囲内であればデリバリーも行っています。お店の2階にはスタジオもあり、ヨガやピラティス、ダンスなどのレッスンを受けることもできる。
YES TOKYO ONLINE SHOP：https://yes-tokyo.shop-pro.jp/
30代女性におすすめの理由
FARMER’S JUICE TOKYO coldpressed juice
作り置きをせず、注文が入ってから新鮮な生の食材から作るコールドプレスジュース。生産者から直接仕入れた食材のみを使用し、こだわり抜いたドリンクです。完全無添加で、防腐剤や安定剤なども使っていないため、消費期限はお渡しから24時間以内、冷凍でも1ヶ月ととても新鮮です。
【店舗：駒沢店、銀座有楽町店、浜松町店、横浜みなとみらい店】
ONLINE SHOP：https://www.farmersjuicetokyo.com/shop
30代女性におすすめの理由
DAVID OTTO coldpressed juice
京都と東京に1店舗ずつあるコールドプレスジュース店。世界中から厳選した最高の食材を使うことに加えて、ジュースを入れるボトルやストロー、 試飲用のカップにいたるまで石油関連のものは使わずに環境に害の出ないものを使用。 二酸化炭素の排出にも考慮しながら営業を続けていたことでアメリカのグリーノピア(エコロジーガイドブック)で四つ星を獲得。人にも環境にも優しいお店です。
30代女性におすすめの理由
30代女性におすすめの酵素サプリ10選
ドリンクと比べて保存期間が長く、持ち歩きにも適したサプリメントタイプの酵素。手軽に取り入れられる酵素として人気ですが、その分しっかり成分や製造方法などを確認し、酵素の効果があるものを選びましょう。
スパトリートメント 生酵素100
3g×30包 ￥7,200(税抜)
雪国新潟の厳しい環境で育った野草だけを大量に使い、エキスを抽出。そして、日本古来の陶製かめで発酵させることで木の桶やポリタンクの中で発酵させるよりも菌の数を増やし活性させることができます。非加熱で処理しており、菌のエサになるオリゴ糖を使っています。
30代女性におすすめの理由
美粉屋 みらいのこうそ
100g ¥2,916（税込）
食品屋さんが作った「粉末酵素」。砂糖を使っておらず、酵素に加えて補酵素であるビタミンCも含まれています。野菜果実発酵酵素、穀物麹7種、酵母4種で作られ、乳酸菌発酵と麹発酵の2段階でのW発酵法で抽出された濃度の高い部分のみをフリーズドライさせて作った粉末酵素です。レモンのさっぱりした味なので、取り入れやすい酵素です。
30代女性におすすめの理由
原料屋の酵素
100g ¥2,850（税込）
防腐剤、着色料、香料などの添加物は一切含まない、50年以上も歴史のある無添加酵素。酵素には玄米ぬかを使っており、国内で収穫した有機栽培米や特別栽培米(減農薬・減化学肥料栽培米)を使用。自社で放射能検査も行なっている、安心の原料です。きな粉のような味で、食事と合わせてみたり、ヨーグルトなどと食べると食べやすいです。
30代女性におすすめの理由
オリーゼ210
20包（約10日分） ¥ 540（税込）【お試しセット価格】
創業昭和19年の長い歴史を持つ酵素。化学的な合成添加物・凝固剤・化学物質は一切使用せず、砂糖も不使用で作られています。創業当初から守り続けられている「室（むろ）」で徹底した温度管理と技術で発酵。主原料となる大麦なども、自社で栽培し、生産も全て自社工場で行われています。
30代女性におすすめの理由
河内菌本舗 茶麹
62粒（約1ヶ月分） ¥980（税込）【お試し価格】
麹研究120年、老舗麹蔵「河内菌本舗」がつくる酵素サプリメント【茶麹】。麹に含まれる酵素はとても体に良いことで有名ですが、胃の強酸性の中では壊れやすいため、腸まで届くとされる「河内菌」と呼ばれるスーパー麹菌を使用。そしてそれに加えて茶葉の還元力を使い、「茶麹」が作られました。
30代女性におすすめの理由
Now Foods スピルリナ
120粒（40日分） ¥1,447 （税込）iherb価格
酵素を摂取するだけのサプリメントではなく、ベータ-カロチン（ビタミンA）とビタミンB-12が豊富で、天然発生型のタンパク質と多くの健康効果があり人気のある脂肪酸のGLA（ガンマリノレン酸）を含むサプリメント。ミネラル、微量元素、セルソルト、アミノ酸、そして酵素も含んでいます。USDAオーガニック商品で、ベジタリアンやヴィーガンの方でも問題ないサプリメントです。
30代女性におすすめの理由
まあるい旬生酵素
60粒（1ヶ月分） ¥980（税込）【初回限定価格】
丸剤タイプのサプリメント。310種類もの植物発酵エキス、100億個もの乳酸菌、生姜・山椒・高麗人参の3種類の和漢を配合。保存料、着色料、など完全無添加の、お子様や妊娠中、授乳中の方にも優しい生酵素です。加熱処理を一切せず、かつ残留農薬検査や、放射能検査も行う徹底された品質管理のもと製造されています。
30代女性におすすめの理由
高千穂夢酵素～生酵素～
30包 ¥7,560（税込）楽天市場価格
80種類の厳選された材料を使った、無添加・砂糖不使用・非加熱処理の酵素。日本成人病予防協会にも推奨されているサプリメント。農薬・重金属・放射能分析などの検査もクリアしており、特許成分である「MAP酵素」を含んでいます。MAP酵素はホルモンバランスを整えることがわかっており、生理機能活性物質として特許（特許番号：2506307）を取得しています。
30代女性におすすめの理由
万田酵素 STANDARDペースト
31包 ¥6,480（税込）
54種類の植物性原材料を使用し、果実の皮や種までまるごと発酵・熟成させた万田酵素シリーズ。元々は「妊婦さんに元気な赤ちゃんを生んでほしい」という思いから作られた万田酵素。発酵から熟成まで、熱や水を使用せずに3年3ヶ月かけて自社製造を行っています。ペーストタイプ、チューブタイプ、粒タイプ、ドリンクタイプなど様々な種類があるので、お好みに合わせて選ぶことができます。
30代女性におすすめの理由
マカ酵素
12包 ¥1,000（税込）楽天市場価格
ペルー産の有機JAS認定マカを原料とした酵素サプリメント。スーパーフードであるマカの栄養素（アミノ酸18種類、ミネラル9種類、ビタミンB群、グルコシノレート）を酵素と共に摂取することで効率よく摂取することができます。非加熱製法で作り、砂糖や添加物も使用しておりません。
30代女性におすすめの理由
サプリ・ドリンク以外で酵素を摂取する際のコツ
また、ドリンクやサプリに加えて、そもそも普段の食生活の中でどのように酵素を取り入れられるかを知ることもとても大切になります。
ここでは、サプリ・ドリンク以外で酵素を摂取するコツについてお伝えします。
普段の食生活の中で酵素を無駄使いしない
酵素を取り入れようと思ったとしても、普段の生活で元々体内にある代謝酵素や消化酵素を無駄使いしてしまっていては意味がありません。
普段のライフスタイルの中で、酵素を減らしてしまう習慣をしていないか、食事や生活習慣を見直すことが大切になります。
タバコや飲酒、ジャンクフードを食べることであったり、睡眠不足までが潜在酵素を減らしてしまうので、しっかり見直していきましょう。
ローフードを心掛ける
酵素の特徴として、高熱で処理をしてしまうとその働きを失ってしまうということがあります。
一般的に、酵素が耐えられる温度が50℃〜70℃程度と言われているので、できる限り熱処理をせずに生のままの食材を食べることをオススメします。
ローフードとは、Raw（生の）Food（食べ物）のことを指し、ローフードは酵素を食事から取り入れるのにとても適した食事と言えます。
発酵食品を取り入れてみる
発酵食品にはとてもたくさんの酵素が含まれています。
特に日本は発酵食品が日常にたくさんあり、味噌・醤油・甘酒・納豆・漬物・ぬか漬けなどの伝統的な食品にも多く酵素が含まれています。
毎日の食事にそういった発酵食品を少し取り入れてみるだけで、サプリメントのようにコストをかけずとも酵素を取り入れることが気軽にできるのです。
30代女性におすすめの酵素ドリンク・サプリ比較表
気になった酵素ドリンク・サプリは見つかったでしょうか？
今回ご紹介したおすすめの酵素ドリンク・サプリを比較表にしましたので、ぜひ参考にしてみてください。
| 商品画像 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  | |||||||
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| 商品名 | Sunshine Juice | PARACHUTES cold pressed juice | 森永のやさしい米麹甘酒 | 野草原液 酵素八十八選 | ハーブザイム® 113 グランプロ プレーン | 大高酵素 スーパーオータカ | FICO&POMUM JUICE | YES TOKYO coldpressed juice | FARMER’S JUICE TOKYO coldpressed juice | DAVID OTTO coldpressed juice | スパトリートメント 生酵素100 | 美粉屋 みらいのこうそ | 原料屋の酵素 | オリーゼ210 | 河内菌本舗 茶麹 | Now Foods スピルリナ | まあるい旬生酵素 | 高千穂夢酵素～生酵素～ | 万田酵素 STANDARDペースト | マカ酵素 |
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監修者「SHOJI HITOMI」のまとめ
「酵素」は私たちの体の中にすでに存在しているとても身近なものです。しかし、酵素は体内からは減ってしまう一方。自身の普段のライフスタイルをしっかり見直し、酵素の無駄使いを減らしながらも、食物酵素の力を借りながら身体を整えていきましょう。
